不會飛翔的翅膀

有天回家路上正愁晚餐沒著落，想吃個好吃的又不想花太多錢

邊坐捷運邊google順路會經過的美食，找到這家【無敵ramenmuteki 拉麵專賣店】

店門口布置是簡單的日式風格，看起來像居酒屋或壽司店

招牌是整面紅底白字店名，說好認也不是太好認，遠看只有比較明顯的「無敵」兩個大字

之所以說得那麼詳細是因為我沒有拍店門口，大家就自己google吧！

店內是開放式廚房在中間，廚房邊和兩邊圍繞著吧台式座位，

吃飯不是面對牆壁就是面對廚房，很有孤僻的日本味，一個人來吃麵也不會覺得奇怪

一進去店員就請我們自己找位子坐，看好再去點餐即可

可以慢慢研究菜單

拉麵的選擇不多，只有$180和$280兩種價位

$280是無敵系列，看起來是主打驚人份量的肉

（menu我一樣忘了拍）

可以+20元選擇1樣小菜或是+50元選擇兩樣小菜

身為一個理工宅看到這兩個價位馬上覺得怪怪的，加1樣比加2樣划算，到底是希望客人多點還少點？

所以如果你們兩個人以上，剛好又要點2樣以上的小菜，記得一個主餐加1樣比較划算

這裡的拉麵除了有常見的豬肉叉燒外，還有牛肉叉燒、培根牛和蛤蠣

身為一個不敢吃肥肉又不愛豬肉的麻煩人，每次吃拉麵永遠都點沒主餐的拉麵或是把叉燒給別人

所以看到這裡有牛肉拉麵簡直眼睛一亮！

我們兩個人點了一個炙燒培根牛$180、一個牛叉燒$180

再加1樣小菜、可樂餅和麻糬丸，共$500

「不收服務費」，值得嘉許！

一點完餐就可以先去泡茶，入口有可自行取用的茶包和熱水

茶包是茉莉綠茶

這裡餐點製作好會叫號（就是上面點餐後拿到帳單上的號碼），然後放在廚房邊吧台自己去拿

不知道是不是當下沒什麼人的關係，餐點製作非常迅速，茶剛泡好就叫了我們的號碼

先送來了麻糬丸和南瓜可麗餅

看起來還不錯，但南瓜可樂餅一份$60只有一塊（切兩半），稍貴了點

可樂餅口味一般，沒什麼驚艷的感覺

但趁熱吃還算酥脆、不會太油，吃得出淡淡的南瓜味

麻糬丸有兩顆，裡面是濃濃的起司，會爆漿會燙口的那種

同行的HTC因為是起司控，吃了一口說很好吃，並搭配著很滿足的臉完食

但我因為認定它為甜點，放到後面才吃

結果稍微冷掉後咬下去皮會反油，有點失望

但裡面的起司還是不錯的

沒吃到剛送來的所以不確定熱的是否會油，但我想至少會好很多，所以點這道要記得趁熱吃

或是跟我一樣堅持甜點一定要放後面的高拐人，記得請店家後上這道

後續上了小菜

海帶芽

酸酸甜甜的很開胃

再來是主餐拉麵

炙燒培根牛（味增）

培根牛是像火鍋肉的長條型肉片，軟硬適中，味道還不錯

湯非常濃郁味道很重，難得的日式口味

拉麵最重要的就是湯頭，雖然日本各地的口味大相逕庭，各有擁護者

但經過長時間熬煮（通常是豚骨的基底），該有的濃郁、厚重感要有

在台灣吃到的拉麵幾乎都很台，喜歡加一些有的沒的，看起來很澎湃，但湯頭口味比較淡或少了層次感

這碗湯頭夠重夠濃，雖然好喝，但可能是加了味增的關係，湯喝到後面會開始覺得過鹹

讓重口味的我都剩了1/3碗的湯（也有可能是我老了）

另外一碗

牛叉燒（醬油）

牛肉做成叉燒的樣子蠻特別的，應該事先有滷過，光吃肉就很重口味

肉有做出叉燒的嫩度，份量也蠻剛好的不小氣

這碗的湯頭雖然是「醬油」口味，但相較於味增淡了很多

喝到最後比較沒那麼鹹

其他配菜一般，簡單不花俏不突兀

我們都愛的糖心蛋也中規中矩，整體都還不錯

忘了說這裡的湯頭濃淡、麵條硬度都可以調整

我們兩個都偏好有咬勁的麵，這次不約而同選了硬麵，湯頭選一般

這裡的麵條是細麵，硬麵是我喜歡的硬度，很剛好

湯如我上述，選了一般口味還是蠻重的，建議怕太鹹的可以考慮選「淡」

另外這裡加麵加飯不用錢（但沒有湯喔！），不用怕吃不飽

或是吃完拉麵後還可以試試湯泡飯，蠻特別的

整體來說，這家店是突然想吃比較道地的日式拉麵時候的一個不錯的選擇

口味不錯，又份量夠吃得飽（吃不飽還能加麵加飯），但口味重鹹要注意

【無敵ramenmuteki 拉麵專賣店】

地址：新北市三重區仁愛街688號

電話：02-8287-8807

營業時間：週一到週日11:30~14:30，17:00~21:00

官網orFB粉絲頁：ラーメン無敵ramenmuteki